1. 雪莲菌的功效与作用，雪莲菌可以直接吃吗？
雪莲菌是一种珍贵的药用菌，也被视为一种食用菌。它的主要生长地区是在中国的青藏高原地区。雪莲菌可以食用，但需要注意的是，在食用前必须经过充分的烹煮，以确保其完全熟烂。未经过烹煮的雪莲菌可能会存在一些有害的成分和微生物，对人体健康造成影响。因此，如果您想食用雪莲菌，最好选择在可靠的商家购买，并确保在烹饪过程中充分煮熟。
2. 怎么才能知道藏灵菇还活着？
通过是否生长来判断，一般的藏灵菇在牛奶内生长比较快，而且牛奶变酸奶也比较快，如果停止生长，或者牛奶变稀，酸味不浓，就用可能死亡或退化了 。藏灵菇又称雪莲菌，中文学名全称西藏灵菇，是产自西藏林芝地区的天然酸奶发酵菌种，“雪莲”的寓意幸福，好运，安康的含义，雪莲在藏族民众心中拥有神圣不可替代的地位，雪莲菌三个字更直接表达了藏族居民对它神奇功效的客观描述。
藏灵菇采用天然微生物自然接种，菌种由乳酸克鲁维酵母益生活菌、乳酸菌、醋酸菌等多种益生菌群产生高浓度的乳酸益生因子，发酵的天然酸奶富含丰富的营养成分及高浓度的益生菌，是普通酸奶益生菌含量的数十倍。
3. 雪莲菌自制酸奶好处与坏处？
好处，能够增强抵抗力、改善食欲、增强营养，还能够美容养颜。坏处，容易出现细菌的感染。雪莲菌的本身也有细菌存在，如革兰氏阳性菌或者是双枝芽孢杆菌或者是金黄色葡萄球菌等。
4. 雪莲菌不用了怎么保存？
如果您有雪莲菌但不打算马上使用，以下是一些常见的保存方法：
1. 冷藏保存：将雪莲菌放入保鲜袋或密封容器中，并放入冰箱冷藏室保存。这样可以延长雪莲菌的保鲜时间，通常可保存3-5天。确保将雪莲菌保持干燥，并避免与其他食物混合，以防异味交叉传染。
2. 冷冻保存：将雪莲菌清洗干净，切割成适当大小后，可以冷冻保存。先将雪莲菌放在冰水中浸泡1-2分钟，然后沥干水分。将雪莲菌均匀分布在密封袋或冷冻盒中，并放入冰箱冷冻室。冷冻保存可延长雪莲菌的保鲜时间，通常可保存3个月至6个月。
无论是冷藏还是冷冻保存，如果雪莲菌变得发黑、发软或有异味时，请不要食用，以防食物中毒。在使用之前，务必彻底加热煮熟。
5. 雪莲菌怎么吃？
1.直接食用：雪莲菌洗净之后直接食用即可。
2.调味食用：将雪莲菌洗净之后加入蜂蜜、水果、沙拉等搅拌后食用即可。
3.煲汤食用：蒋雪莲菌和木瓜、胡萝卜、黄瓜等一起煲汤食用即可。
6. 用雪莲菌做酸奶为什么有疙瘩？
用雪莲菌做酸奶有疙瘩那是奶粒。
7. 雪莲菇是什么品种？
所谓“雪莲菇”就是覆土栽培的杏鲍菇，或者是用工厂化出过一潮菇的杏鲍菇菌包再进行覆土，因为生长期长，又能吸收土壤中的水分和营养，所以就会长得比较大，这和前几年的“褐灵菇”如出一辙，同样是张冠李戴。
